Unsere Felder und Wiesen
Auf unseren Feldern bauen wir Mais, Körnermais, Weizen, Gerste, Sojabohnen, Färberdistel (Salatöl), Schwarzkümmel (Öl) und Erdbeeren gentechnikfrei an. Die Gerste dient als Grundnahrungsmittel für unsere Schweine, die Färberdistel und der Schwarzkümmel werden künftig an die Ölmühle Garting zur weiteren Verarbeitung zu hochwertigen Ölen geliefert. Die Erdbeeren vermarkten wir direkt ab Hof bzw. Feld.
Mit unseren Feldfrüchten produzieren wir jede Menge Sauerstoff. 1 ha Mais "recycelt" 32.000 kg Co2 und produziert 24.000 kg Sauerstoff (das ist der Jahressauerstoffbedarf für rund 70 Menschen), also rund 2,5 mal soviel wie 1 ha Wald.
Wir bewirtschaften unsere Flächen fast komplett pfluglos mit bodenleben-schonender Technik. Um bei der Unkrautreduzierung auf chemischen Pflanzenschutz verzichten zu können, setzen wir eine Hackfräse ein. Wir düngen unsere Felder mit mineralischem Dünger und Gülle, die wir bodennah mit den Schleppschuh ausbringen.
Schon seit 40 Jahren (!) bauen wir Zwischenfrüchte an. Diese dienen nicht nur den Bienen und anderen Insekten als Nahrung, sondern sind auch „Futter" für die im Boden lebenden Organismen und verbessern so die Bodenfruchtbarkeit.
In unserer 150 KW-Biogasanlage erzeugen wir aus Schweinegülle und Mais Methan und daraus dann Ökostrom. Mit der Wärme, die dabei als Nebenprodukt anfällt, beheizen wir unsere Gebäude (2 Häuser) und den Schweinestall.
Rund um Haus und Hof
....gedeihen und blühen angefangen bei unseren zahlreichen Obstbäumen (Apfel, Birne, Kirsche, Zwetschge, Pfirsich, Nektarinen, Wildobst) über Sträucher, Wildrosen, Wildbeeren, die übrigens auch als Lebensraum für die Vögel und das uns zugeflogene Bienenvolk dienen bis hin zu unserem Bauerngarten viele verschiedene Pflanzenarten.
Maschinen für Artenvielfalt
Christian ist Vorstand der Maschinengemeinschaft Waldhausen Ost, in der die 28 Mitgliedsbetriebe 26 Maschinen – vom großen Schleppern über Mähwerke bis zum Steinsammler - gemeinsam nutzen. So steht allen Mitgliedsbetrieben moderne, schlagkräftige Technik kostengünstig zur Verfügung.